Surplombant la verdoyante vallée de l'Orvanne, les 11 hameaux qui composent la commune de Dormelles offrent des paysages enchanteurs, dont la beauté et la quiétude contrastent singulièrement avec les légendes guerrières qui hantent les lieux.
Classée monument historique en 1926, elle présente la particularité de posséder un clocher carré en pierre (clocher classé en 1931).
- Fort de Challeau
Forteresse du XIIIe siècle modifiée au XVIe siècle. Il a été inscrit monument historique par arrêté du 17 juin 1973.
- La ferme Saint-Gervais - XVIIe
Elle est construite à l'emplacement de l'ancien château de Dormelles. Inscrite MH en 1949. Le pigeonnier-porche date du XVIe siècle.
- Circuits de randonnée «En basse vallée de l'Orvanne» et «A travers le maquis de Roys»
Boucles de 16 et 12 km. Point de départ et parking conseillé : parking de la salle des fêtes, rue des Noyers
- Le menhir appelé « Pierre au Prince »
Situé sur le plateau, témoigne d'une première occupation à la Préhistoire.
- Apiculteur
Vente et dégustation de miel et de pain d'épices.
B. Perichon - 9 rue des Vignes Basses Tél. : 01.60.96.60.73
- Le Fournil du bois Piget : agriculture biologique, blé moulu à la meule de pierre.
Le pain est pétri et cuit directement à la ferme. Élevage de moutons de race île-de-France. Gilles et Sabrina Derosin,
19 Hameau du Bois Piget.
Tél. : 01.60.96.63.72
Courriel
Ouvert le samedi de 10h à 13h
Au Moyen Âge, deux seigneuries se partagent le territoire : celle de Dormelles, rattachée à l'église paroissiale, et celle de Challeau, d'une superficie de 150 hectares au XIIIe siècle, sur les communes actuelles de Dormelles et Villecerf. Cette dernière, desservie par la chapelle Sainte-Madeleine, se subdivise elle-même en deux autres seigneuries : celle de Beaumont-les-Challeau et celle du Fort.
L'ordre des templiers rachète plusieurs terres aux Montmorency à partir de décembre 1243. Ansel de Dormelles et son épouse Mathilde leur vendent seize arpents et demi de terre. Différents dons se succèdent ensuite, notamment de Raoul Le Maire et d'Adeline, son épouse.
Au XVe siècle, le village souffre beaucoup des guerres qui ravagent dans le pays. Les hospitaliers, qui succèdent aux templiers, reconstruisent les bâtiments ruinés par les attaques. Seule la chapelle des templiers est préservée et permet la pratique du culte.
Une importante manufacture de drap, créée par Antoine Lefèvre de Caumartin, compte jusqu'à 200 employés à la fin du XVIIe siècle, mais ferme au siècle suivant en raison du départ des ouvriers protestants qui ont refusé d'abjurer après la révocation de l'édit de Nantes.
L'industrie est néanmoins peu implantée dans cette région agricole. Par ordonnance du 30 août 1826, la commune de Dormelles est distraite du canton de Lorrez-le-Bocage pour être rattachée à celui de Moret-sur-Loing.
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